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KDN系列定氮儀的操作步驟一般可以簡單分為取樣、消化、 蒸餾、滴定、計算這五個階段。在農業、食品等行業中，KDN系列凱氏定氮儀對物質中的氮元素含量和粗蛋白成分含量的準確測定是科學實驗和產品檢驗中的重要環節。在科研等工作中起到了飛非常重要的作用。

KDN系列定氮儀的操作步驟大致可以按照一下操作進行：

1、開啟通風箱，將消化爐接通電源，打開電源開關，設定所需溫度，打開抽氣泵水候；

2、將裝有試樣的消化管放在消化爐支架上，套上毒氣罩，壓下毒氣罩鎖住二面拉鉤，然后把支架連同裝有試樣的消化管一起移到電熱爐上，保持消化管在電熱爐中心，在設定溫度下保持消化管中液體連續沸騰，待溶液消煮至無微小碳粒、呈蘭綠絕時繼續消煮30——40分鐘；

3、消化結束，切斷消化爐電源，戴上手套，將支架連同消化管一同移回消化管托底上，冷卻至室溫，在冷卻過程中，毒氣罩必須保持吸氣狀態，不得放入水中冷卻；

4、將定氮儀接通電源，打開電源開關，打開進水閥，關閉排水閥門，確保排水口通暢，并將進液管分別放入蒸餾水筒和堿液筒；

5、按一下汽按鈕待蒸汽導出管放出蒸汽，再按一下清除按鈕C停止加熱，在蒸餾導出管托架上放上收液瓶，使導出管末端浸入接收液內，調節加堿按鈕SEC至所需量，調節收液量按鈕MIN至所需量；

6、將消化管套在防濺管密封圈上，稍加旋轉使其保持接口密封，拉下防護罩，按一下堿按鈕，再按一下汽按鈕，開始蒸餾；

7、蒸餾結束，用洗瓶將蒸餾水沖洗接收管，取下接收瓶，再取下消化管，接著蒸餾下一個樣品。

KDN系列定氮儀被廣泛應用于種子、糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量的測定，其測量結果直接影響上述產品的質量評價，是非常重要的一款儀器。

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