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【本資訊由中國糧油儀器網提供】每到陽春三月，在我國長江流域的油菜產業帶，金黃金黃的油菜花好似條條玉帶鋪在大地上，在青油油的麥苗、綠匆匆的青草和枝繁葉茂的多種樹葉襯托下，顯得分外妖嬈；走在油菜田邊，微風吹來，陣陣清香的油菜花香令人心曠神怡；勤勞的蜜蜂，煽動美麗的翅膀，穿梭在油菜花間，釀造著滋潤心田的油菜花蜂蜜。
今年，令人眼花繚亂的油菜風景線又是另一番景象了。
3月下旬，我們來到鄂西北油菜生產大鎮——湖北省襄陽市南漳縣武鎮。過去成片成片的油菜不見了，美麗的油菜花只有星星點點偶爾見到。當地的老百姓告訴我們：現在的油菜是種在“三種田上”。
“掛坡田”。順著老鄉的指引，我們看到在山半腰，或者山頂上有一星半點兒油菜田，這就是“掛坡田”。這樣的田土層薄，肥力差，不耐旱，種什么不長什么，老鄉們就隨便撒把油菜籽，收多少是多少。
“冷浸田”。在山下的水田里，我們看到了長得象麻桿一樣筆直的油菜，既稀疏，又矮小。老鄉說這就是“冷浸田”。常年水流不斷，尤其是油菜生長的季節，這樣的田過低的溫度不可能使油菜正常生長。
“地邊田”。在水渠邊、麥田邊、不成塊的田邊，老鄉們隨意撒一把油菜籽，就算是不荒廢了土地資源。至于能夠收多少油菜籽，老鄉們不抱什么希望。
問及當地一位常年經銷油菜籽的農村經紀人，他搖著頭說：今年的面積至少比往年減少了80%，看來今年經營油菜籽是沒有什么指望了。
油菜是襄陽市夏季最主要的油料作物，正常年景種植面積在150多萬畝。據該市農業委員會統計，今年的種植面積大約92萬畝。但是，我們看到似乎沒有這么多。
今年的油菜種植何以出現如此局面呢？經過調查，農民給我們解開了謎底。
種植油菜收益差。南漳縣武鎮總督包村8組賈子紅給我們算了一筆賬：種植一畝油菜，好的年景能產300斤油菜籽，按照去年的銷售價格每市斤賣1.80元，毛收入540元，減去投入120元，收入420元。而種植一畝小麥，畝產800斤，按照目前市場的小麥價每市1.05斤1.05元計算，毛收入840元，減去投入310元，收入530元。老賈告訴我們，其實種植油菜還有開支沒有算進去。油菜不能機械收割，收割季節請一個勞動力一天需要支付工資80元，還要管兩頓飯，加在一起差不多得100元，這樣種植一畝油菜的實際收入只有320元，比種植一畝小麥少收入210元。
油菜抗災能力差。油菜冬季怕凍，今年襄陽市就有不少油菜在冬季干旱少雨、氣溫偏低時凍死了；在收獲季節正是長江中下游地區多雨季節，只要遇到連陰雨，油菜籽在地里就發芽。發了芽的油菜籽做肥料都不肥，農民血本無歸。
油菜籽升值潛力差。今年以來小麥市場價格節節上升，目前襄陽市2010年產的小麥出庫價格已經在每市斤1.05元，在新小麥上市前還有上漲的可能。但是，油菜籽的市場價格并不樂觀。
今年油菜籽能夠收購到什么價格呢？我們到襄陽鐘利杰油脂有限公司調查。該公司董事長吳志杰扳著指頭算賬：目前四級菜油的市場價格出廠每噸10000—10200元，考慮到菜子油市場價格波動，我們姑且按照每噸10100元計算，正常年景油菜籽出油率33%即330公斤，收入3333.00元；除出水分2%、雜質3%共計2.5公斤外，菜粕620公斤，每噸2350元，收入1457元；加工費每市斤200元，收入4790元，減支出200元及每噸利潤100元，折合每市斤油菜籽2.245元。由于油脂加工廠離農戶較遠，農民的油菜籽大都是在門前賣給經紀人，因而比油脂加工廠的收購價低一毛錢以上，加上油菜籽大上市季節市場價格季節性回落，預計今年油菜籽收購價格在每市斤2元左右。
去冬今春的低溫，導致今年油菜發枝少，產量將會降低。襄陽市今年油菜籽畝產可能在200市斤左右，農民種植一畝油菜籽的毛收入將在400元，減去投入120元，只有380多元的收入。這樣一來，明年農民將大大減少，甚至不種油菜了。
全國的油菜生產情況又怎么樣呢？2011年我國油菜受播種初期的低溫凍害及生長期的干旱天氣影響，有關方面預計，2010/2011年度油菜籽產量僅為991萬噸，將較去年同期下降142萬噸，減產幅度將達12.53%；與正常年景1200噸產量相比，減產209萬噸，減21%。
正是今年我國油菜籽大幅度減產預期推高了菜子油的銷售。從去年10月份至今，國儲部門在市場上共進行了9次菜籽油拍賣，拍賣成交率不斷上升，累計銷售臨儲菜籽油109.57萬噸，實際成交93.87萬噸。按照此前統計的國家菜油儲備240萬噸計算，在經歷了9次菜油拋儲后，預計我國菜油儲備庫存僅剩 100萬—110萬噸，因此預計2011年國儲菜油存在強烈補庫要求。
截至2007年底，我國具備四級菜油生產資質的企業有400多家，年加工菜籽能力超過3000萬噸，經過這幾年的發展，預計我國菜子油加工能力在4000萬噸以上，今年油菜籽的產量只夠加工量的四分之一，大量加工產能將處于閑置狀態。
我國是非轉基因油菜籽生產的第一大國，雖然正常年景有1200多萬噸的產量，但是從總的方面來看，我國油脂產不足需的問題一直沒有解決。近年來進口油脂、油料還在呈逐步擴大的趨勢，現在60%的油脂靠進口。
食用油象糧食一樣是人民生活的必需品。如果我國油菜產業衰敗，我國食用油的對外依存度將更高，國際油脂市場的風吹草動，將會動搖人民生活的一日三餐，對現在本就已經失去油脂定價話語權的我國油脂市場將以致命的打擊。因此，扶持油菜產業的發展成為我們不得不嚴峻對待的高度敏感的話題。
在市場經濟條件下，調動農民種植油菜的積極性，必須要有強有力的經濟手段。現在國家對油菜生產的扶持政策，基本上是每畝地給予10元錢的良種補貼。從與種其它作物相比，即使是效益不算高的糧食作物——小麥相比，補貼微不足道。補貼10元錢，具體到一斤油菜籽上只有3分3厘錢。如果種植油菜的經濟效益低于小麥，農民斷然不會種植油菜。提高種植油菜的補貼標準，是調動農民種植油菜的最直接的辦法。具體標準就是按照種植小麥的收益，提高種植油菜的補貼標準。
油菜籽進入消費領域，加工環節不可或缺。如果油脂加工企業無利可圖，農民生產的油菜籽依然不能賣出好價錢。國家要在繼續托市收購油菜籽的同時，加大補貼加工環節的力度，鼓勵加工企業收購、加工油菜籽。根據今年油菜籽生產情況，建議國家給指定的油脂加工企業每收購一市斤油菜籽給予0.20元的補貼，讓加工企業以每市斤2.15元的價格收購農民生產的油菜籽。
提高種植油菜的經濟效益，改良品種，提高單產是有效的辦法。現代科學技術已經具備通過改良品種，提高作物單產的條件。正是由于我國目前油菜籽單產低，提高單產的潛力很大。2010年重慶市南川區東城街道辦事處農戶邢伯樹2畝免耕直播油菜高產示范田最高單產達到233.1公斤；貴陽市2010年經對全省在25個縣（區、市）實施的油菜籽高產示范創建項目區測產驗收，除5個干旱嚴重的縣（區）外，連片示范平均畝產160公斤以上，其中最高單產達292公斤；1979年西藏自治區農科所研究室經多年研究，針對拉薩地區早春干旱、霜凍和后期冰雹等天氣影響特點，進行了一系列栽培技術措施方面的改進和調整，油菜籽生長良好獲得豐收。經自治區科委、農牧廳聯合驗收，一畝二分七厘地共產油菜籽1044.3斤,折合畝產822.2斤，創造我國油菜籽高產紀錄。如果我國油菜籽單產提高100市斤，加上國家補貼就可能超過種植小麥的收益，農民生產油菜的積極性將會激發起來。
油菜品種改良是提高油菜籽單產的前提，但是好的品種還要有好的種植模式。象任何一個農作物一樣，油菜種植如果零零星星，再好的品種也將在混雜中失去良種優勢，達不到增產增收的目的。實踐證明，只有集中連片種植油菜，才能保證良種的純度，才有增產增收的基礎。油菜產區要采取多種措施，引導農民集中連片（一般在500——千畝以上為宜）種植，統一品種、統一田間管理、統一機械化收獲。
在農村勞動力大量轉移的新形勢下，減輕農民勞動強度是當務之急。在小麥、稻谷生產機械化之后，要著重研究油菜籽收獲的機械化問題。雖然目前有些地區試用收割機收獲油菜籽，但是打不盡、損失大的問題十分突出。國家在此方面應當組織有關機構和科研人員，加強攻關，研發油菜籽專用收割機。
發展油菜生產，地方政府的作用不可忽視。僅僅靠農民自發種植油菜很難達到目的，要保持我國油菜產業的持續發展，國家要調動地方政府抓油菜生產的積極性。要象鼓勵產量大縣一樣，國家財政拿出一定的資金，對油菜主產區的縣、鄉人民政府予以獎勵。