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玉米稻谷儲藏有技巧

來源: http://www.1004-75.com  類別:實用技術  更新時間:2009-02-27  閱讀
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玉米在收獲時天氣已冷,加之玉米果穗外有包葉,在植株上得不到充分的日曬干燥,所以玉米原始水分較大,新收獲的玉米水分在20——35%,玉米呼吸旺盛,是小麥的10倍。玉米水分越大,呼吸強度越大,產生的熱能就越多,玉米霉變也就越快。針對玉米特點,儲藏的要采取以下措施:一是田間降水。玉米定漿之后,在田間對玉米采取“站稈扒皮降水”的方法,曬15天左右收割,這種方法能使玉米提早七八天成熟,水分比未站稈扒皮的低5——6%,籽粒飽滿,脫粒時減少破損,提高產量5%左右,同時也易于儲藏。二是采用玉米棒子果穗儲藏法。由于玉米棒子在樓子內空氣流動大,散熱散濕效果好,糧堆溫度變化較小,從根本上防止了蟲霉危害。當水分降至14.5%時,即玉米臍凹陷,用手摸有響聲,散落性增強時,即可脫粒。脫粒后不用晾曬,直接轉入粒儲。

稻粒的膠體結構松弛,對高溫的抗性較弱,每經一次高溫,就會引起品質變劣,產生黃粒米。稻谷收獲后因遇雨未能及時晾干,會在堆內產生黃粒米。稻谷水分在18%以上,氣溫在20℃——30℃時,堆放一星期就有10%的黃粒米。針對稻谷儲藏的特點,儲藏要采取以下措施:一是要在田間晾曬,盡量讓果穗通風,每3天翻一遍,直至稻谷曬到14——14.5%水分,才能碼垛。碼垛存放時間不宜長,避免由于不通風,造成局部發熱,產生黃粒米。脫粒后的稻谷,如水分較大,可采取陰晾的方法,不能在強烈陽光下爆曬,以免即產生碎米,影響稻谷的出米率和食用品質。http://www.1004-75.com

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