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在制作泡菜、醬菜等腌制品時，生理鹽水制備時、鹽水飲料制備時，常需要檢測物品的鹽度值。鹽度是單位質量中所含鹽分的量，通常鹽度單位以%表示。可采用GMK系列數字鹽度計檢測，該儀器可檢測醬菜、泡菜、腌制菜、生理鹽水、飲料、碘化鉀肥料的檢測，也可用于水族館水質監測以及農業生產和科研中。

    GMK系列數字鹽度計有GMK-537、GMK-547、GMK-557三個型號，可分別測定0-3.00%、7.0%、15.0%三個范圍的鹽度，采用數碼液晶顯示，讀數更為直觀。操作溫度5℃-40℃。儀器體積小，約重一千克，可拿在手上隨時測量各類物品的鹽度。儀器內置一節9伏電池。
    GMK系列數字鹽度計采用電導率原理測試各類物品鹽度值，儀器采用微系統控制，實時自動溫度補償，實時測量溫度。儀器所使用的電導法是利用溶液的成本和電導率之間內在關系的特性，來分析介質溶液的導電現象及其規律性的測量方法，使用電導率檢測的優勢是擁有較高的準確性，測試速度快，便于實現連續測量。比如說水質監測，利用被測水樣與鹽度標準物質的電導率比值，經溫度補償，K值校準，計算得到被測水樣的鹽度值。目前市場上大部分鹽度計都是根據電導率法來設計的。